Holvi Catering
- Home
- Holvi Catering
Holvi Catering toimittaa toiveenne mukaiset pitopalvelu ja muut menukokonaisuudet yrityksenne juhliin tai perhetapahtumiin tai vaikka urheiluseuran saunailtoihin. Teatteritalossa, Puhelin: 0102080050 Roope Rask Pia Montonen
Vihersalaattia ja talon vinaigrettea
Mausteista juureskeittoa, halloumia ja oliivia Päälle valinnan mukaan Jälkeen Holvin alkupalalajitelma Päälle valinnan mukaan Jälkeen valinnan mukaan
Kuinka lasin muoto vaikuttaa viiniin? Hinta alk. 21€ – Kysy tarjous Menujen valinta ja tilaisuuden vahvistaminen vähintään viikkoa ennen tilaisuutta.
”Sinun juhlasi, sinun menu”
Amuse Bouche Kolme viiniä menulle (yht. 36cl) 27€
Kreikkalainen salaatti 21€
Miten uppomuna kypsennetään, entä täydellinen risotto. Pihvin kypsentämisen taito hukassa? Illanviettoon tai asiakastilaisuuteen perinteisen illallisen sijaan hieman erilainen ohjelmanumero. Kokkikoulussa valmistetaan Roopen johdolla 3-5 ruokalajin illallinen, jonka pääsette lopuksi nauttimaan. Hinta alk. 67€ – Kysy tarjous
Tilaisuus
YHTEYSTIEDOT
Savilahdenkatu 11
50100 Mikkeli
Sähköposti: [email protected]
0102080051
0102080052
Catering menut
Olemme suunnitelleet muutamia valmiita kokonaisuuksia, mutta menut ovat muokattavissa juuri teidän tilaisuuteenne sopiviksi.
Ota yhteyttä ja suunnitellaan toivomanne kokonaisuus yhdessä.
Syysbuffet
Paahdettuja oliiveja, yrttikrutonkeja ja friteerattua lehtikaalia
Punakaali-omenasalaattia
Tomaatti-fetajuusto-rucolasalaattia ja pestoa
Savulohirilletteä, fenkolia ja limedressing
Pippurimarinoitua possunfileetä, sipulihilloa ja tryffelimajoneesia
***
16 tuntia haudutettua possua, tummaa rosmariinikastiketta, kasviksia ja perunagratiinia
***
Lakritsi pannacotta, marjoja ja valkosuklaacrumblea
29€/hlö
Syysmenu I 29€
(Pöytiintarjoiltu tai takeaway)
Hiillostettua kirjolohta, yrttiperunoita, punasipulia ja jogurttikastiketta
tai
16 tuntia haudutettua possua, tummaa herukkakastiketta, uunijuureksia ja pinaattia
Suklaakakkua, marjoja ja lakritsikreemiäSyysmenu II 37€
(Pöytiintarjoiltuna tai takeaway)
Vuohenjuustofritti, punajuurta, pinaattia ja pestoa
tai
Hiillostettua siikaa, porkkana-linssiragoût ja fenkolia
tai
Grillattua naudan ulkofileetä, peruna-kasvispaistosta ja pippurikastiketta
Uuniomenavaahtoa, kinuskia ja marenkia
tai
Briejuustoa, tomaattihilloa ja kurpitsansiemencrumbleaRiedel – lasitasting
Illanviettoon ja ohjelmanumeroksi yrityksille ja kaveriporukoille
Tastingissä maistetaan Pian johdolla neljää viiniä ja tulet huomaamaan kuinka lasi vaikuttaa viinin makuun. Tuo sinä viinit, me tuomme lasit.
Halutessanne voimme yhdistää sopivat ruoat viineihin.
Ruokien ja astioiden kuljetukset, astiavuokrat, astiapalautukset sekä mahdollinen tarvittava henkilökunta sovittava erikseen.
Sinun Menu
Keitoista kohokkaisiin ja kaikkea siltä väliltä. Holvin keittiö valmistaa toivomasi kokonaisuuden juuri teidän tilaisuuteenne. Kerro meille toiveesi ja suunnitellaan yhdessä juuri se ”Sinun menu”.Menu Gourmand 54€
*
Tatticappuccino
*
Miedosti savustettu siikatartar, perunaa ja tilliä
*
Ankankoipiconfit, kasvispaistosta ja portviinikastiketta
*
Brie-juustoa ja saksanpähkinää
*
Karamellisoitua omenaa ja vaniljakermaa
Menu saatavilla ennakkovarauksesta, koko pöytäseurueelle
Iltapalaa
Caesarsalaattia, parmesaania ja krutonkeja
Maalaisperunasalaattia, parmankinkkua, marinoitua sipulia ja rucolapestoa
Holvin leivät ja vaahdotettua voita
Valinnan mukaan:
Grillattuja Maalaispuodin makkaroita ja dijonmajoneesia
tai
Hiillostettua kirjolohta, sitruunaa ja remouladea
tai
Yrttimarinoitua kananpojanrintaa ja romescoa
Päivän pieni makea
Kokkikoulu
Kokkikoulu voidaan toteuttaa asiakkaan omissa tiloissa. Tuomme mukanamme tarvittavat raaka-aineet, välineet ja astiat.