Holvi Catering
- Home
- Holvi Catering
Holvi Catering toimittaa toiveenne mukaiset pitopalvelu ja muut menukokonaisuudet yrityksenne juhliin tai perhetapahtumiin tai vaikka urheiluseuran saunailtoihin. Teatteritalossa, Puhelin: 0102080050 Roope Rask Pia Montonen
Vihersalaattia ja talon vinaigrettea Sitruunaruoholla maustettua juureskeittoa, halloumia ja tapenadea Päälle valinnan mukaan Holvin alkupalalajitelma Päälle valinnan mukaan Jälkeen valinnan mukaan
Kuinka lasin muoto vaikuttaa viiniin? Hinta alk. 21€ – Kysy tarjous Menujen valinta ja tilaisuuden vahvistaminen vähintään viikkoa ennen tilaisuutta.
”Sinun juhlasi, sinun menu”
Amuse Bouche Kolme viiniä menulle (yht. 36cl) 27€
Kreikkalainen salaatti 21€
Miten uppomuna kypsennetään, entä täydellinen risotto. Pihvin kypsentämisen taito hukassa? Illanviettoon tai asiakastilaisuuteen perinteisen illallisen sijaan hieman erilainen ohjelmanumero. Kokkikoulussa valmistetaan Roopen johdolla 3-5 ruokalajin illallinen, jonka pääsette lopuksi nauttimaan. Hinta alk. 67€ – Kysy tarjous
Tilaisuus
YHTEYSTIEDOT
Savilahdenkatu 11
50100 Mikkeli
Sähköposti: [email protected]
0102080051
0102080052
Catering menut
Olemme suunnitelleet muutamia valmiita kokonaisuuksia, mutta menut ovat muokattavissa juuri teidän tilaisuuteenne sopiviksi.
Ota yhteyttä ja suunnitellaan toivomanne kokonaisuus yhdessä.
Kevätbuffet
Paahdettuja oliiveja, yrttikrutonkeja ja friteerattua lehtikaalia
Inkiväärillä maustettu coleslaw
Tomaatti-vuohenjuusto-rucolasalaattia ja pestoa
Savulohirilletteä, fenkolia ja mallasta
Pippurimarinoitua possunfileetä, sipulipikkelssiä ja tryffelimajoneesia
***
Yrttikuorrutettua maissikananrintaa, ratatouillea ja paahtoperunoita
***
Marjavaahtoa, kinuskia ja kauracrumblea
29€/hlö
Kevätmenu I 29€
(Pöytiintarjoiltu tai takeaway)
Hiillostettua kirjolohta, paahtoperunoita, punasipulia ja remouladea
tai
Parmankinkkuun käärittyä kananpojanrintaa, uunijuureksia, pinaattia ja punaviinikastiketta
Jälkeen
Kardemumma-mantelikakkua, marjavaahtoa ja marenkiaKevätmenu II 37€
(Pöytiintarjoiltuna tai takeaway)
Friteerattuja juureksia, halloumia, oliivia ja romescoa
tai
Paahdettua kuhaa, peruna-linssiragoût, fenkolia ja rakuunaöljyä
tai
20 tuntia haudutettua häränniskaa, parmesanpolentaa, kasvispaistosta ja
tummaa pippurikastiketta
Suklaakreemiä, marinoituja hedelmiä ja kookoskinuskia
tai
Briejuustoa, hunajapähkinöitä ja omenaaRiedel – lasitasting
Illanviettoon ja ohjelmanumeroksi yrityksille ja kaveriporukoille
Tastingissä maistetaan Pian johdolla neljää viiniä ja tulet huomaamaan kuinka lasi vaikuttaa viinin makuun. Tuo sinä viinit, me tuomme lasit.
Halutessanne voimme yhdistää sopivat ruoat viineihin.
Ruokien ja astioiden kuljetukset, astiavuokrat, astiapalautukset sekä mahdollinen tarvittava henkilökunta sovittava erikseen.
Sinun Menu
Keitoista kohokkaisiin ja kaikkea siltä väliltä. Holvin keittiö valmistaa toivomasi kokonaisuuden juuri teidän tilaisuuteenne. Kerro meille toiveesi ja suunnitellaan yhdessä juuri se ”Sinun menu”.Menu Gourmand 54€
*
Gratinoitu rapukeitto
*
Miedosti savustettu härkätartar, keltuaista ja kaprista
*
Punaviiniglaseerattua karitsanpotkaa, kasvispaistosta ja rapeaa sipulia
*
Brie-juustoa ja saksanpähkinää
*
Suklaakreemiä ja marinoituja hedelmiä
Menu saatavilla ennakkovarauksesta, koko pöytäseurueelle
Iltapalaa
Caesarsalaattia, parmesaania ja krutonkeja
Maalaisperunasalaattia, parmankinkkua, marinoitua sipulia ja rucolapestoa
Holvin leivät ja vaahdotettua voita
Valinnan mukaan:
Grillattuja Maalaispuodin makkaroita ja dijonmajoneesia
tai
Hiillostettua kirjolohta, sitruunaa ja remouladea
tai
Yrttimarinoitua kananpojanrintaa ja romescoa
Päivän pieni makea
Kokkikoulu
Kokkikoulu voidaan toteuttaa asiakkaan omissa tiloissa. Tuomme mukanamme tarvittavat raaka-aineet, välineet ja astiat.